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Receta de Quiche con Queso Roquefort y Nueces en la Freidora sin Aceite

quiche con roquefort y nueces en la freidora sin aceite
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En toda buena remesa de entrantes o primeros platos debe haber un hueco para un buen quiche, y mas si es de roquefort con nueces.

Por si no lo sabías, un quiche es una tarta salada, la base de esta tarta suele ser una masa quebrada (O pasta brisa) aunque también podemos usar pasta brick (masa filo) u hojaldre.

Estas tartas saladas llamadas Quiche son muy faciles de hacer y muy sanas ya que suelen estar preparadas con picadillo de verduras, carnes y quesos junto con frutos secos.

En esta ocasión, DeBocado.com os trae una receta deliciosa de quiche con queso roquefort y nueces.

Así que si eres amante del queso roquefort tanto como yo, te va a encantar

Este quiche es una receta tradicional pero cocinada en la freidora de aire evitando incorporar demasiado aceite y logrando que sea incluso mas sana.

Es una recepta apta para niños ya que al tener forma de tarta podemos engañar a nuestros hijos para que coman mas saludable.

La receta es adecuada para personas vegetarianas porque no incluye ninguna carne aunque no es apto para veganos ya que algunos ingredientes contienen lácteos que provienen de animales.

Si quieres sorprender a tus amigos o a la familia con un quiche casero, barato y fácil de hacer, lee mas abajo todos los ingredientes que tiene nuestra receta.

El quiche de roquefort es un tipo de plato que puede servirse como un aperitivo o como plato principal, es bastante saciante pero si necesitas preparar un postre rápido de hacer en la freidora sin aceite, te recomendamos un brownie sano y delicioso o unos crepes de nutella con platano

Ingredientes del Quiche con Roquefort y Nueces en Freidora Sin Aceite

  • 1 Masa quebrada (Masa brisa) - Puede ser casera o comprada en el supermercado (Mercadona, Eroski, Lidl, Carrefour)
  • Queso Roquefort (No crema de untar) - 60g
  • Nueces naturales o tostadas, a tu gusto - 30g
  • Nata para cocinar - 150g
  • 2 Huevos
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada

Preparación y elaboración del Quiche en la Freidora sin Aceite

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de elaboración/cocción: 35 min

  1. Preparamos un bol grande para meter todos los ingredientes
  2. Mezclamos los 150g de nata fresca con los dos huevos
  3. Al tenerlo mezclado vamos a agregar una pizca de sal, pimienta negra y nuez moscada
  4. Finalmente desmenuzamos el queso roquefort en la mezcla con los 30g de nueces (Puedes triturar las nueces si no quieres encontrarlas enteras)
  5. Colocamos papel de horno en el recipiente de la freidora de aire
  6. Abrimos la masa y la colocamos dentro del bol
  7. (Opcional) Enrollamos los bordes de la masa hacia dentro para darle un aspecto mas bonito
  8. Metemos toda la mezcla anterior dentro del bol con la masa
  9. Programamos la freidora sin aceite a 180ºC durante 35 minutos

Consejos para cocinar un buen Quiche en la Freidora de Aire

  • Si no te gustan las nueces enteras puedes triturar las nueces antes de vertir la mezcla dentro del bol
  • Puedes integrar 50g de mantequilla sin sal para agregar cremosidad a la mezcla
  • Los 5 mínutos antes de que termine la freidora de cocinar la quiche, puedes integrar un poco de queso rallado
  • Si has enrollado los bordes de la masa hacia dentro antes de ponerlo a cocinar, puedes pintarlos con un poco de yema de huevo para darle un toque dorado
  • Si eres una persona carnivora y te gusta la carne, prueba en agregar a la mezcla taquitos de jamon o tacos de bacon, pero si lo haces, echa un poco menos de sal para que no te quede la mezcla tan salada

Sustitutos de los ingredientes en la Quiche de Roquefort con Nueces

  • Queso roquefort ➡️ Queso manchego o queso de cabra semicurada o curado
  • Masa quebrada ➡️ Masa de hojaldre o pasta brick
  • 150g de nata para cocinar ➡️ Mezcla 2 huevos con 150ml de leche
  • Nueces ➡️ Piñones enteros

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