Logo de debocado.com

¡Ingredientes!

¡Síguenos!

Receta de Polvorones sin gluten en freidora sin aceite

Receta de polvorones sin gluten en freidora sin aceite caseros
4
(1)

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de polvorones sin gluten en freidora sin aceite para ofrecer omo postre en la cena de Nochebuena!

Esta receta de polvorones sin gluten también puede ser sin azúcar (si sustituyes el azúcar glass por edulcorantes) y más saludable.

Siempre vamos a comprar polvorones sin gluten a Carrefour, Mercadona, o el Corte inglés pero son más caros de lo normal.

Gracias a esta receta de polvorones sin gluten en freidora sin aceite nos ahorraremos un dineral y podremos comer mantecados sin gluten baratos.

Queríamos una receta de polvorones para celíacos económica y sencilla de hacer.

Más abajo tenemos el paso a paso y los ingredientes paso por paso para saber cómo preparar polvorones sin gluten en freidora de aire.

No son los polvorones sin gluten de La Estepeña pero es una receta fácil, sencilla, barata y con ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado.

Los polvorones caseros sin gluten en airfryer tienen un gran sabor y se pueden confundir con los que venden en cualquier tienda.

Actualmente estamos preparando una receta de polvorones sin lactosa y otra receta de polvorones veganos pero todo cocinado en la freidora sin aceite.

Mientras tanto te recomiendo otras recetas dulces en airfryer como la receta de tarta de chocolate vegana en airfryer o la receta de rollitos de manzana y caramelo en airfryer

Desde DeBocado intentamos hacer todas las recetas posibles con todos lo estilos y para todas las intolerancias y que nadie pueda quedarse sin receta.

Por ello hemos preparado un menú de Navidad vegano, un menú de Navidad vegetariano e incluso un menú de Navidad Infantil.

Ingredientes para la receta de polvorones sin gluten en airfryer

  • Maicena - 250 gr
  • Harina de almendras - 60 gr
  • Manteca de cerdo sin sal - 100 gr
  • Azúcar glass - 150 gr
  • 4 cdas de Canela en polvo

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

  1. En un molde ponemos la maicena con la harina de almendras y las tostamos en la freidora sin aceite durante 5-10 minutos a 170 ºC
  2. Removemos de vez en cuando para que se vaya tostando por igual
  3. En un bol grande echamos la maicena con la harina de almendras ya tostadas, y añadimos la manteca de cerdo, el azúcar glass y la canela.
  4. Amasamos bien durante unos minutos y cuando tengamos una masa con la que podamos trabajar bien la estiramos sobre una superficie plana
  5. Con un rodillo la vamos estirando hasta tener una capa de 1 cm y medio
  6. Usamos un molde circular o un vaso para ir haciendo círculo (que serán nuestros polvorones)
  7. Ponemos papel vegetal en la bandeja de la airfryer y colocamos los polvorones que entren sin rozarse
  8. Cocinamos en la freidora sin aceite durante 12 minutos a 160ºC
  9. Sacamos y decoramos con azúcar glass para que quede bonito
  10. Y ya tenemos la receta de polvorones sin gluten en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de polvorones sin gluten en freidora sin aceite

  • Puedes tostar la harina de almendra y la maicena en la freidora de aire o en una sartén, en ambas te recomiendo un molde amplio donde puedas aplastar la harina y que quede una capa fina
  • Remueve varias veces y si ves que se está quemando baja la temperatura de la airfryer
  • También sirve batir la mezcla con unas varillas manuales y acabar con las manos
  • Estirar la masa más o menos igual por todas partes y sin que sea muy fina
  • Yo he usado un molde circular, se puede usar uno ovalado o parecido y si no tienes molde haz la forma con un vaso de cristal
  • Echa un poco de aceite en spray en el papel vegetal si quieres asegurarte de que no se peguen
  • Es importante que a la hora de colocar los polvorones en la freidora de aire no se toquen entre ellos
  • Si quieres cocinar más cantidad de polvorones puedes usar una rejilla y colocar polvorones arriba y abajo (aunque a mitad de cocción te recomiendo que los cambies de sitio)
  • Añade azúcar glass por encima para una presentación bonita o un poco de almendra molida

Sustitución de ingredientes

  • Maicena ➡️ Harina de arroz, harina de almendra, harinas sin tacc...
  • Harina de almendra ➡️ Harina de arroz, maicena, harina sin gluten...
  • Azúcar glass ➡️ Edulcorantes
  • Ingredientes opcionales ➡️ Cacao en polvo (2-4 cucharadas aprox), ralladura de limón, ralladura de naranja o un chorrito de anís
  • Toppings ➡️ Almendra molida o azúcar glass

¿Te ha gustado esta receta?

Haz clic en una estrella para votar

Puntuación media de la receta 4 / 5. Recuento de votos: 1

¡Nadie ha puntuado esta receta! Se el primero

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.