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Receta de Pollo Asado con patatas en freidora sin aceite

receta de pollo asado con patatas en freidora sin aceite
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Esta vez hemos traído una receta de pollo asado con patatas muy sabrosa y con todo cocinado en la freidora sin aceite, bajo en calorías y fácil de hacer.

El pollo asado es un primer plato que a todo el mundo le gusta, sobre todo es perfecto para las cenas y comidas familiares con los amigos.

Aunque no es una receta apta para vegetarianos o veganos, si que es perfecta para niños pequeños ya que el pollo es una fuente de proteína y así cocinado está muy rico.

Aunque hemos acompañado el pollo con patatas (también bañadas en la salsa) podemos cambiarlo por una ensalada o el acompañamiento que más nos guste.

Se puede decir que es una receta bastante saludable y que lleva mucha proteína acompañada de una pequeña ración de patatas con su aporte de carbohidratos.

Recuerda que cuanto más especias, y mejor quede la mezcla con la que bañaremos el pollo, más sabroso estará ya que será la salsa que lo acompañe.

Si necesitas acompañar tu pollo asado con algo que puedes cocinar en una freidora de aire, te recomendamos las patatas deluxe al estilo del mcdonalds o unas simples patatas francesas de toda la vida

Ingredientes para la receta de pollo asado

  • 1 pollo pequeño
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Perejil (una ramita será suficiente)
  • 1 Diente de ajo
  • 10 patatas nuevas de tamaño pequeño

Elaboración

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

  1. Pelamos y cortamos el ajo en trozos muy pequeños
  2. Machacamos la ramita de perejil en un mortero o cortamos en trozos pequeños
  3. En un bowl o plato hondo mezclamos el aceite de oliva con una pizca de sal y otra pizca de pimienta negra
  4. Añadimos el perejil y el ajo y mezclamos muy bien
  5. Con una brocha o una cuchara pintamos el pollo, reservando un poco de mezcla para las poner en las patatas
  6. Pinchamos el pollo en el accesorio de pincho o colocamos en encima de la bandeja perforada de la freidora sin aceite
  7. Cocinamos con el programa Pollo asado durante 15 minutos a 200 ºC
  8. Mientras tanto, pelamos, cortamos y pintamos las patatas con la mezcla que habíamos reservado
  9. Cuando acabe la freidora de aire, añadimos las patatas pintadas y cocinamos durante 30 minutos a 200 ºC (manteniendo el mismo modo)
  10. Cuando se haya cocinado, sacamos el pollo asado y las patatas de la freidora sin aceite y las ponemos en el plato!

Consejos para una receta de pollo asado sabrosa

  • Recomiendo añadir la especia de sazonador de pollo y la especia de hierbas provenzales en la mezcla de ajo, perejil, aove, pimienta negra y sal, le dará un sabor más potenciado al pollo asado.
  • Si quieres puedes añadir un chorro de limón a la mezcla de aceite y especias que le echarás al pollo asado y a las patatas
  • El pollo debe ser pequeño para entrar en el pincho, aunque se podría cocinar un pollo más grande partido en trozos y que esté en la bandeja perforada
  • En esta receta de pollo asado, he decido pelar y cortar las patatas pero si te gustan puedes dejarlas con cáscara y si son pequeñas, enteras

Sustitución de ingredientes

  • Pollo entero para asar pequeño ➡️ Pollo para asar cortado en trozos
  • Pimienta negra ➡️ Hierbas provenzales, sazonador de pollo, tomillo, ajo en polvo, cebolla en polvo
  • Perejil fresco ➡️ Especia de perejil o especia de perejil y ajo en polvo
  • Diente de ajo ➡️ Ajo en polvo
  • Patatas nuevas ➡️ Patatas de bote ya cocinada (habría que enjugarlas, escurrirlas, pintarlas con la mezcla y cocinar los últimos 2 minutos)

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