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Receta de plátano frito con azúcar en freidora sin aceite

receta de plátano frito en freidora sin aceite
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Hemos preparado la receta de plátanos fritos con azúcar y leche condensada más fácil y rápida de hacer pero con el mejor resultado posible.

Este postre de plátanos fritos es muy antiguo y en DeBocado lo hemos adaptado para poder cocinarlo en nuestra freidora de aire (Air Fryer).

En este caso, traemos una receta de plátanos fritos con azúcar y leche condensada, dos alimentos que son altos calóricamente hablando pero que no está mal para un capricho.

Si aún así te parece una receta o postre demasiado dulce, te recomendamos que cambies estos ingredientes de la receta para que sea más saludable:

🍌 No uses azúcar, prueba con un edulcorante como Stevia o Eritritol

🍌 Prohibida la leche condensada, en su lugar puedes usar miel o algún sirope con cero calorías y azúcares añadidos (puedes encontrar algunos en Prozis)

🍌 Cambia la mantequilla derretida por un poco de aceite de oliva virgen extra o simplemente cocina sin nada (quedarán un poco más secos pero con menos calorías)

Lo mejor de tener una freidora sin aceite es que puedes hacer las recetas más tradicionales, con el mismo sabor pero en la mitad de tiempo y con menos gastos de luz.

Además, esta receta de plátanos fritos con azúcar es ideal para niños pequeños o para una merienda entre amigos, acompañado de café o té.

También puedes utilizarla como postre para compartir en familia, si quieres otro postre delicioso y fácil de elaborar, te recomendamos también un bizcocho tierno de limón, son perfectos para después de cualquier comida o almuerzo.

Ingredientes para la receta de plátano frito con azúcar

  • 2 plátanos
  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Leche condensada
  • Canela

Elaboración

Tiempo de preparación: 2 minutos

Tiempo de cocinado: 15 minutos

  1. Pelamos y cortamos los plátanos primero por la mitad y luego en trozos más pequeños (como cuadraditos)
  2. Derretimos una cucharada de mantequilla en el microondas 15 segundos a máxima velocidad
  3. Con una brocha vamos untando la mantequilla derretida por encima de los plátanos
  4. Espolvoreamos azúcar por encima (la cantidad depende de si te gustan muy dulces o no)
  5. Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 7 minutos
  6. Los sacamos y le damos la vuelta para que se doren por el otro lado
  7. Cocinamos por ese lado 7 minutos a 200 ºC también
  8. Sacamos de la freidora y ponemos un poco de azúcar por encima, una pizca de canela y una cucharada de leche condensada esparcida
  9. Ya tenemos listo nuestro plato de plátano frito con azúcar y leche condensada!

Consejos para la receta de plátano frito con azúcar

  • Se suelen utilizar plátanos macho ya que son más difíciles de comer sin cocinar por su amargura, pero se puede usar cualquier tipo de plátano
  • Recomiendo usar azúcar blanca y no azúcar moreno porque el grano es más fino
  • Aunque el tiempo de cocinado total son unos 15 minutos, es importante darle la vuelta a los plátanos a la mitad de tiempo, tal y como se indica en la receta
  • Para unos plátanos más dulces echar miel o un sirope extra

Sustitución de ingredientes

  • Plátanos ➡️ Plátanos machos o banana
  • Azúcar blanco ➡️ Azúcar moreno, azúcar vainillado
  • Leche condensada ➡️ Miel, dulce de leche, nocilla, nutella, mermerlada...

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