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Receta de Pizza con base de coliflor en freidora sin aceite

Receta de pizza con base de coliflor en freidora sin aceite saludable y keto
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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de pizza con base de coliflor en freidora sin aceite muy saludable y fácil de cocinar!

Las recetas keto son las últimas tendencias en el mundo fitness por su gran resultado en personas con sobrepeso o un estilo de vida de mala comida.

Esta receta de pizza con base de coliflor en freidora sin aceite es una receta keto, saludable y baja en calorías.

Si no sabes que hacer para cenar, la pizza con base de coliflor es una buena idea además de estar riquísima y poder agregarle los ingredientes que más te gusten.

Porque crear y cocinar una pizza casera es lo que tiene, añadir ingredientes que tengas por casa y cocina de aprovechamiento.

Si le quitas el jamón serrano puede ser una pizza con base de coliflor vegetariana y si cambias la mozzarella fresca por queso vegano y el huevo sería una pizza de coliflor vegana.

Esta receta sin harina es ideal para quitarnos procesados y harinas refinadas de nuestra dieta.

No he usado ningún electrodoméstico como la Thermomix a excepción de la freidora de aire.

Te recomiendo otras recetas saludables en aifryer como la receta de robellones en freidora de aire, la receta de puré de patatas en freidora de aire o la receta de croquetas de batata en freidora de aire.

Y si quieres más recetas saludables en aifryer no dudes en dejar un comentario!

Ingredientes para la receta de pizza con base de coliflor en aifryer

  • Coliflor cruda - 250 gr
  • 1 Huevo
  • 1/2 cdta de Ajo en polvo
  • 1/2 cdta de Orégano
  • 2 cdas de Tomate triturado natural
  • 3 lonchas de Jamón serrano
  • Mozzarella fresca
  • Tomates Cherrys
  • Albahaca
  • Sal al gusto

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 2 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

  1. Lavamos la coliflor cruda y la trituramos con una picadora
  2. En un bol, batimos el huevo y le añadimos las especias con un poco de sal
  3. Añadimos la coliflor triturada al bol y mezclamos
  4. Ponemos papel de horno en la cesta o recipiente de la freidora de aire
  5. Aplastamos la masa para que quede fina y cubra toda la base del recipiente o cesta
  6. Cocinamos en la freidora sin aceite durante 10 minutos a 180 ºC
  7. Sacamos y ponemos el tomate triturado natural como base de la pizza
  8. Cortamos los tomatitos cherry por la mitad o en cuartos
  9. Añadimos el jamón, la mozzarella fresca, la albahaca y los tomates cherrys por encima
  10. Cocinamos en la freidora sin aceite durante 5 minutos más a 200 ºC
  11. Sacamos y añadimos algún fruto seco para decorar (como nueces)
  12. Y ya tenemos lista nuestra receta de pizza con base de coliflor en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de pizza con base de coliflor en freidora sin aceite

  • Puedes picar la coliflor con un cuchillo pero siempre te va a quedar más homogénea con una trituradora
  • Añade las especias y la sal al gusto en la mezcla
  • La albahaca puede añadirse junto al resto de ingredientes y cocinarla o dejarla para el final y colocarla como topping junto a algún fruto seco
  • Si quieres darle más aspecto de pizza puedes añadir queso rallado mozzarella después del tomate triturado natural
  • Asegúrate de que la base de la pizza está cocinada antes de añadir los ingredientes

Sustitución de ingredientes

  • Coliflor cruda natural ➡️ Coliflor congelada
  • Ajo en polvo ➡️ Ajo crudo triturado o cebolla en polvo
  • Tomate triturado natural ➡️ Tomate frito s/a
  • Mozzarella fresca ➡️ Queso rallado mozzarella o queso de cabra cortado en rodajas
  • Tomates Cherrys ➡️ Tomate normal en rodajas

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