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Receta de Bolitas de Queso en freidora sin aceite

receta de bolitas de queso en freidora sin aceite
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En DeBocado hemos preparado una receta de Bolitas de queso que están super ricas y se cocinan en la freidora de aire.

Muchas personas han probado los cheese mcbites o las palomitas de queso de los 100 montaditos y han querido repetir la receta en casa.

Con esta receta de bolitas de queso en freidora de aire vas a conseguir un resultado crujiente, sabroso y bajo en calorías.

Las bolitas de queso son un snack que hemos visto hacer hasta con doritos y con cheetos aunque nosotros usaremos unos sencillos copos de maíz.

Por otro lado, la receta de bolitas de queso con maicena es un poco menos fit que la harina de avena que hemos usado, además de que no es apta para celiacos.

Por ello esta receta de bolitas de quesos es vegetariana, apta para celíacos y no es necesario rebozar las palomitas de queso en aceite ni en nada grasiento.

Este entrante para niños es perfecto, puedes ponerlos en las comidas familiares, cumpleaños y seguro que nadie deja ninguna bolita de queso.

En mi caso me gusta comprar mini palillos con dibujitos en cualquier tienda y pinchar cada bolita en un palillo como presentación y para la comodidad de todos.

Recuerda que es una receta de bolitas de queso para air fryer aunque también se podría meter en el horno con un poco más de temperatura y menos tiempo.

Si quieres conocer y saber cocinar otros aperitivos y entrantes deliciosas en la freidora de aire puedes probar unos pinchos de nopales con queso o una receta mexicana de chiles poblanos

Ingredientes para la receta de bolitas de queso

  • 10 Bolitas de Mozarrella (dependerá de la cantidad que quieras comerte)
  • Harina de avena - 50 gr (puede necesitar más si son más bolitas)
  • 1 Huevo
  • Copos de maíz - 100 gr
  • Sal
  • Palillo de madera

Elaboración

Tiempo de preparación: 6 minutos

Tiempo en el congelador: 30 minutos

Tiempo de cocción: 8 minutos

  1. Cortamos la mozzarella en cuadrados y hacemos bolitas de un tamaño pequeño o medio (algunos supermercados venden bolitas de mozzarella ya hechas)
  2. Separamos el la yema del huevo y la batimos en un bol con una pizca de sal
  3. En otro bol o plato hondo echamos la harina de avena
  4. Los copos de maíz hay que triturarlos (sin moler completamente) y echarlos en otro bol
  5. Cuando ya tengamos nuestros cuatro platos listos (harina de avena, huevo batido, copos de maíz triturados y las bolitas de mozzarella) empezamos a empanar
  6. Pinchamos la bolita con el palillo y la pasamos por la harina de avena en primer lugar
  7. Luego la empapamos de huevo por todos lados
  8. Y por último la llevamos a los copos de maíz intentando que quede todo la superficie cubierta
  9. Sólo tendrás que repetir la cadena para todas las palomitas de queso
  10. Cuando ya estén las palomitas de queso hechas, ponlas en una bandeja dejando un poco de separación y mételas en el congelador durante 30 minutos
  11. Pasados los 30 minutos, coloca las palomitas de queso en la freidora de aceite y cocínalas a 200ºC entre 8 y 10 minutos (depende la cantidad)
  12. Sacamos las bolitas de queso de la freidora de aire y ya tenemos nuestra receta de bolitas de queso lista!

Consejos para una buena receta de bolitas de queso

  • Para que las bolitas de queso queden más crujiente repite el paso de pasarlas por huevo y luego por maíz una vez más por cada bolita (no es necesario repetir el paso de la harina)
  • Recomiendo usar un palillo de madera para no mancharte las manos y no usar tenedor porque podría partir la bolita de queso
  • Las cantidades de la harina, los copos de maíz y el huevo pueden variar si echas más bolitas de queso ya que se necesitará más
  • Recomiendo acompañar las bolitas de queso con una salsa barbacoa casera o si te gusta el picante con una salsa verde mexicana
  • En el huevo sólo hemos añadido sal pero también puedes echar una pizca de pimienta negra o perejil
  • Los copos de maíz no deben estar ni enteros ni muy triturados

Sustitución de ingredientes

  • Queso mozzarella ➡️ Queso gouda, queso edam o queso azul (este es más fuerte de sabor)
  • Harina de avena ➡️ Harina de garbanzo, harina de almendra o maicena (una opción menos saludable)
  • Sal ➡️ El queso ya es salado, así que si quieres bajar las cantidades de sal en tu dieta puedes omitirla en esta receta y no cambiará nada el sabor
  • Copo de maíz ➡️ Pan rallado (Mucho menos saludable, no lo recomiendo)

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