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Receta de Bizcocho de limón en freidora sin aceite

receta de bizcocho de limón en freidora sin aceite
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Hoy en DeBocado os hemos preparado una receta de bizcocho de limón en freidora de aire con todo el sabor de la receta tradicional y muy fácil de hacer.

Esta receta de bizcocho de limón es un postre fantástico, y además baja en calorías para que puedas repetir varias veces.

Aunque no aparecen muchas recetas, existen muchos postres que se pueden hacer en la freidora sin aceite ahorrándote el calor y el precio de poner el horno.

Si quieres más recetas dulces en freidora sin aceite (air fryer) no dudes dejarlo en los comentarios para poder traer muchas más!

El bizcocho de limón es una receta dulce clásica en los cumpleaños, cenas con amigos y cualquier reunión ya que suele gustarle a todo el mundo.

Si tienes dudas sobre como quedará un bizcocho en la freidora de aire, te adelanto que queda igual de esponjoso y jugoso que cuando se cocina en el horno.

Sabemos que muchas personas son fan del bizcocho de toda la vida y con esta receta conseguimos ese sabor pero con menos calorías y más saludable.

En este caso traemos un bizcocho de limón saludable pero tradicional, si quieres una receta de bizcocho de limón sin huevo o bizcocho de limón keto déjalo en comentarios.

Si quieres probar otros postres cocinados en la freidora sin aceite, te recomendamos mucho probar el brownie o los churros crujientes

Espero que te guste esta receta de bizcocho al limón jugoso que es muy sencilla de hacer!

Ingredientes para la receta de bizcocho de limón

  • Harina de avena - 100 gr
  • Queso fresco batido 0% - 80 gr
  • 2 Huevos
  • Almendra molida - 35 gr
  • Leche desnatada - 130 gr
  • Zumo de limón - 20 gr
  • Eritritol (edulcorante)
  • Polvos de hornear - 8 gr
  • Frambuesas (decoración)

Elaboración

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

  1. Mezclamos la harina de avena, la harina de almendras (o almendra molida) y el eritritol.
  2. Cuando ya se hayan mezclado los ingredientes secos, echamos la leche desnatada, los huevos, el jugo de limón y el queso fresco
  3. Mezclamos e integramos bien, podemos probar un poco para corregir el dulce
  4. Ponemos la mezcla en un molde apto para air fryer
  5. Cocinamos a 180 ºC durante 30-35 minutos en la freidora sin aceite
  6. Sacamos de la freidora de aire, esperamos a que se enfríe un poco y desmoldamos
  7. Como sirope y topping he usado un poco de queso fresco batido y frambuesas por encima
  8. Ya tenemos lista la receta de bizcocho de limón!

Consejos para una buena receta de bizcocho de limón

  • Puedes añadir un poco de ralladura de limón para aportar más sabor
  • Una buena combinación con esta receta es la canela, dejando un bizcocho de limón con canela riquísimo
  • Para que quede más esponjoso recomiendo batir la mezcla con una batidora de varillas
  • Puedes poner el topping que más te guste como coco rallado, chocolate blanco rallado (sin azúcar)...
  • Aunque hemos endulzado con edulcorante queda muy bien agregar una cucharadita de miel

Sustitución de ingredientes

  • Harina de avena ➡️ Harina de trigo, harina sin gluten, harina de avena integral, harina de arroz o harina de avena con sabor limón
  • Huevos ➡️ 120 gr de claras (más saludable y proteico)
  • Jugo de limón ➡️ Proteína de limón o ralladura de limón
  • Polvo de hornear ➡️ Levadura
  • Leche desnatada ➡️ Leche semi o bebida vegetal (leche de almendras, leche de arroz...)
  • Queso fresco batido 0% ➡️ Yogurt griego natural
  • Eritritol ➡️ Stevia u otros edulcorantes

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