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Receta de Berenjenas con salsa de tomate y queso en freidora sin aceite

Receta de berenjenas con salsa de tomate y queso en freidora sin aceite
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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de berenjenas con salsa de tomate y queso en freidora sin aceite muy saludable.

Es una receta fitness y sin azúcar, ideal para una dieta o para bajar de peso.

Las berenjenas pueden ser una verdura difícil de comer sobre todo para los más pequeños, pero mezclada con una buena salsa de tomate casero y queso derretido a todo el mundo le gusta.

Más abajo te he dejado distintos quesos con los que puedes hacer esta receta, cada uno le da un sabor especial y diferente.

Las berenjenas con salsa de tomate y queso son fáciles de hacer, con ingredientes baratos que se encuentran en cualquier supermercado.

Todo los cocinados de la receta de berenjenas con salsa de tomate y queso son en la freidora de aire y sin aceite para que sean más sanos.

Con estas recetas saludables podrás mejorar tu alimentación y bajar de peso más rápido.

Te recomiendo otras recetas saludables de DeBocado: receta de pollo asado en freidora sin aceite, receta de pizza con base de boniato en air fryer o receta de buñuelos de bacalao en freidora de aire.

Si quieres que hagamos alguna receta no dude en dejar un comentario más abajo!

Ingredientes para la receta de berenjenas con salsa de tomate y queso

  • 2 Berenjenas medianas
  • Salsa de tomate casera
  • Queso rallado mozzarella - 80 gr
  • Sal
  • 1 cdta Ajo en polvo
  • 1 cdta Cebolla en polvo
  • 1 cdta Orégano
  • 1 cdta Pimienta negra

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 5 minutos (+2 horas de reposo)

Tiempo de cocción: 18 minutos

  1. Lavamos y cortamos las berenjenas en rodajas
  2. Las ponemos en una bandeja con una pizca de sal y las dejamos reposar 2 horas
  3. Echamos el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra por encima de las berenjenas
  4. Cocinamos durante 15 minutos a 180 ºC en la freidora sin aceite
  5. Sacamos y las ponemos en una fuente o molde adaptado a la freidora de aire
  6. Añadimos la salsa de tomate casero por encima con el orégano y luego el queso mozzarella rallado
  7. Metemos el molde en la freidora sin aceite y dejamos 3 minutos a 180ºC hasta que el queso se gratine
  8. Y ya tenemos lista nuestra receta de berenjenas con salsa de tomate y queso en airfryer!

Consejos para una buena receta de berenjenas con salsa de tomate y queso en freidora sin aceite

  • La berenjena en si es una verdura que amarga, por eso es importante dejarla en remojo con agua y sal mínimo 2 horas antes de cocinarla
  • Yo prefiero mezclar el tomate casero con el orégano aparte y luego incorporarlo encima de las berenjenas
  • Tanto las cantidades como las especias son al gusto (puedes cambiar lo que quieras)
  • Yo dejo el queso rallado en la capa superior para que se gratine
  • Puedes calentar todo el conjunto en la freidora de aire pero si tu molde es demasiado grande en el microondas o en el horno unos minutos también se hace

Sustitución de ingredientes

  • Berenjenas ➡️ Calabacín (Nos ahorraríamos dejar en remojo, y el tiempo de cocinado sería menor)
  • Tomate natural casero ➡️ Tomate frito sin azúcar o tomate natural triturado si te gusta
  • Queso rallado mozzarella ➡️ Queso rallado gouda (está muy bueno) o cualquier otro queso rallado, aunque también puedes ponerle queso de cabra en trozos o provolone
  • Especias ➡️ Puedes añadir más o sustituir por algunas como el perejil en polvo, nuez moscada o hierbas provenzales

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