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Receta de Alitas de pollo crujientes en freidora sin aceite

receta de alitas de pollo crujientes en freidora sin aceite
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¿Quién no ha deseado poder hacer unas alitas de pollo crujientes en freidora sin aceite? Hoy os traemos una receta sabrosa y muy esperada por personas con air fryer.

Para que las alitas de pollo crujientes queden sabrosas, con ese aspecto de "fritas" tienes que seguir los pasos de la elaboración y los consejos al pie de la letra.

Como podrás comprobar una vez leas los ingredientes, sólo lleva alitas y especias que solemos tener por casa así que no tiene un coste muy elevado.

No solo es una receta barata sino que al ser alitas de pollo crujientes no fritas, son mucho más saludables que las de freidora normal.

Un consejo antes de empezar es que a pesar de tener los tiempos marcados de la freidora de aire, tengas cuidado y vigiles por si tus alitas son más pequeñas o más grandes.

Esta receta es perfecta para acompañar con una salsa casera de lo que más te guste (bbq, bufalo...).

Con esta receta de alitas de pollo crujientes te ahorras el encender el horno , que suele consumir mucho más, y te quedarán exactamente igual.

Las recetas de alita de pollo son muy deseadas por todo el mundo, en este caso son alitas de pollo crujientes con limón pero si quieres recetas de alitas con naranja, a la cerveza u otro estilo, déjalo en comentarios 🍽️

Si necesitas un buen acompañamiento para las alitas de pollo, te recomendamos unas buenas patatas, en DeBocado tenemos las mejores recetas de patatas en la freidora sin aceite como las patatas hasselback, las patatas deluxe o las patatas fritas a la francesa

Ingredientes para la receta de alitas de pollo crujientes

  • Alitas de pollo (la cantidad depende del nº personas y lo que coman)
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Sazonador de pollo
  • Limón o concentrado de limón
  • Polvos de hornear
  • Ajo en polvo
  • Salsa barbacoa

Elaboración

Tiempo de preparación: 5 min

Tiempo de cocinado: 20 min

  1. Ponemos las alitas en un bowl amplio donde podamos mezclar con las especias
  2. Echamos un chorrito de limón por encima
  3. Añadimos una cucharadita de sal, ajo en polvo, pimienta negra, sazonador de pollo y polvos de hornear
  4. Ahora mezclamos e integramos muy bien, dejando reposar una media hora (si lo tapas con papel film mejor)
  5. Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 10 minutos
  6. Sacamos las alitas y le damos la vuelta para cocinar por el otro lado 10 minutos más a la misma temperatura
  7. Una vez fuera las ponemos todas en un bowl y le echamos salsa barbacoa para mezclarlas
  8. Sacamos y emplatamos nuestras alitas de pollo crujientes!

Consejos para una receta de alitas de pollo crujientes

  • Para que la receta de alita de pollo crujiente sea muy crujiente es necesario añadir los polvos de hornear, aunque con una cucharadita nos vale
  • Puedes añadir las especias que más te gusten aunque yo recomiendo el sazonador de pollo (lo puedes encontrar en supermercados como Mercadona)
  • Cuánto más tiempo dejes las alitas de pollo con el limón y las especias más sabrosas serán
  • Si te gusta tener ese sabor a "frito" puedes añadir aceite de oliva por encima antes de las especias (no es necesario)
  • Cualquier salsa le viene bien a esta receta, ya depende del gusto, pero si es una salsa casera estarán riquísimas

Sustitución de ingredientes

  • Ajo en polvo ➡️ Ajo y perejil en polvo
  • Pimienta negra ➡️ Pimienta negra con limón (no haría falta añadir limón en este caso)
  • Salsa bbq ➡️ Salsa bufalo, teriyaki, ketchup, mayonesa (recomiendo salsas caseras para un mejor resultado)

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